Name: Салат асорті для фуршету
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Болгарський перець - 1 Шт.; Часник - 1 зубка; Лимонний сік - 1 ст. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Моцарелла - 20 Шт.; Базилік - 1 пучок; Помідори черрі - 20 Шт.; Кунжут - 2 ст. л.; Фенхель - 1 ст. л.; Сир фета - 200 гр.; Лимонна цедра - 1 ст. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; М'ята - 1 пучок; Диня - 1/4 Шт.; Маслини - 20 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат асорті для фуршету

1. Болгарський перець - 1 Шт.

2. Часник - 1 зубка

3. Лимонний сік - 1 ст. л.

4. Масло оливкове - 2 ст. л.

5. Сіль - 1/2 Ч. л.

6. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

7. Моцарелла - 20 Шт.

8. Базилік - 1 пучок

9. Помідори черрі - 20 Шт.

10. Кунжут - 2 ст. л.

11. Фенхель - 1 ст. л.

12. Сир фета - 200 гр.

13. Лимонна цедра - 1 ст. л.

14. Лимонний сік - 1 ст. л.

15. Масло оливкове - 2 ст. л.

16. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

17. М'ята - 1 пучок

18. Диня - 1/4 Шт.

19. Маслини - 20 Шт.

Як смачно приготувати - Салат асорті для фуршету

1. Етап

Інгредієнти для салату з моцарелою.

2. Етап

Перець запекти, очистити від шкірки і дрібно нарізати. Часник дрібно нарізати і додати до боккончини.

3. Етап

Дрібно порубати базилік.

4. Етап

Додати рублений перець разом із соком із запікання, базиліком, лимонним соком, оливковим маслом, сіллю і перець до сиру, розмішати й убрати в холодильник мариноватись на ніч.

1. Етап. Салат асорті для фуршету: Додати рублений перець разом із соком із запікання, базиліком, лимонним соком, оливковим маслом, сіллю і перець до сиру, розмішати й убрати в холодильник мариноватись на ніч.

5. Етап

Помидоры черри разрезать пополам. Нанизувати на шпажку половинку помідора, потім маринований шарик боккончини, наколоти лист базиліка, нанизати другу половинку помідора і зверху закріпити край листа базиліка. Перед подачею посолити і поперчи помідори і збризнути їх оливковим маслом.

1. Етап. Салат асорті для фуршету: Помидоры черри разрезать пополам. Нанизувати на шпажку половинку помідора, потім маринований шарик боккончини, наколоти лист базиліка, нанизати другу половинку помідора і зверху закріпити край листа базиліка. Перед подачею посолити і поперчи помідори і збризнути їх оливковим маслом.

6. Етап

Інгредієнти для салату з фетою.

7. Етап

Фету порізати на 20 кубиків середньої величини. Зелень фенхеля порубить. Семена фенхеля і кунжута обжарити на сухому сковороді за 30 секунд до прояву аромату.

1. Етап. Салат асорті для фуршету: Фету порізати на 20 кубиків середньої величини. Зелень фенхеля порубить. Семена фенхеля і кунжута обжарити на сухому сковороді за 30 секунд до прояву аромату.

8. Етап

У місочку з фетою додайте лимонний сок, лимонну цедру, семену, зелень, чорний перець і оливкове масло. Размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь. Перед подачей посыпать фету рубленной м'ятою.