Рулет з Пашина з чорносливом

1 . Етап

Пашин або його ще називають підчеревина промийте, просушіть паперовим рушником. Натріть сіллю і перцем з обох сторін.

2 . Етап

Викладіть на верх м'яса промитий чорнослив без кісточок. Поверніть рулетом і перев'яжіть ниткою.

3 . Етап

На верх рулету покладіть тонко нарізане сало і помістіть все в рукав для запікання. Запікайте при 160 градусах близько 2,5 години.

4 . Етап

Сало зніміть з рулету, нитка так само видаліть, наріжте на порційні шматочки і подавайте. Краще подавати холодним.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Рулет з Пашина з чорносливом смачний, соковитий, пікантний і ситний. Готувати такий рулет не дуже складно, для приготування підійде свиняча, яловича і навіть пашина з лося або оленя. такий рулет можна подавати відразу після приготування, але в холодному вигляді він буде смачнішим, він так само чудово підійде до будь-якого гарніру, в чистому вигляді як закуска або як бутербродів.