Інгредієнти для - Мариновані баклажани на зиму
Як смачно приготувати - Мариновані баклажани на зиму
1. Етап
У баклажанів відріжте ніжку, морква і перець очистіть. Баклажани наріжте кружальцями де то по 8 мм завтовшки. Баклажани залийте водою і додайте сіль варіть 5 хвилин після закипання, потім охолодіть і повторіть ще 2 рази.
2. Етап
Моркву наріжте кружальцями, а перець великою соломкою.
3. Етап
На дно стерильної банки покладіть гострий перець, часник і лавровий лист.
4. Етап
Потім викладіть баклажани шару чергуючи з морквою і перцем.
5. Етап
Баклажани залийте окропом, потім злийте воду додайте в НЕ сіль і цукор, доведіть до кипіння і влийте оцет. Готовим маринадом залийте баклажани. Потім накрийте кришкою і поставте банку в каструлю з водою, на дно каструлі покладете тканину, простерилизуйте банку після закипання води 10 хвилин.
6. Етап
Банку закатати і переверніть кришкою вниз, накрийте ковдрою до повного охолодження.
7. Етап
Смачного!!!
