Тістечка Снігові вершини

1. Етап

Духовку розігріти до 200*С. У посуд для мікрохвильової печі покласти олію та влити воду.

2. Етап

Поставити миску з водою та олією в мікрохвильову піч і нагріти до кипіння (2-3 хв. на повній потужності.) Дістати.

3. Етап

Просіяти в суміш води та олії борошно і добре розмішати. Поставити в мікрохвильову піч ще на 40 сек.

4. Етап

Трохи остудити та вбити по одному яйцю, ретельно перемішуючи.

5. Етап

Тісто відсадити на лист, застелений пергаментом.

6. Етап

Випікати 25-30 хв. не відкриваючи духовки. Духовку вимкнути і залишити в ній готові тістечка на 3-5 хв, потім дістати і остудити.

7. Етап

Приготувати крем.

8. Етап

Викласти маскарпоне в посуд для збивання, додати частину згущеного молока. На малих оборотах міксера акуратно збити. Додати ще згущене молоко і ще раз акуратно збити. Густоту і солодкість крему регулювати на власний смак. Якщо солодкості згущеного молока не вистачає, додати цукрову пудру.

9. Етап

Охолоджені тістечка начинити кремом і охолодити.

10. Етап

Смачного!