Інгредієнти для - Ніжна яловича печінка
Як смачно приготувати - Ніжна яловича печінка
1. Етап
Промити печінку під холодною водою. Очистити від плівок, прожилок. Нарізати на шматочки (не більше 1 см)
2. Етап
Печінку залити молоком. Накрити і залишити на годинку.
3. Етап
Злити молоко. Обсушити шматочки паперовим рушником. Обваляти кожен шматочок у борошні.
4. Етап
У сковороді розігріти олію та обсмажити печінку з двох сторін (1 хвилину на один бік). Перекласти у тарілку. P.S. Печінка не солити перед або під час приготування (інакше стане жорсткою або сухою)
5. Етап
На цій же олії обсмажити півкільцями цибулю, до золотистого кольору.
6. Етап
У мисочці змішати сметану, вершки, спеції та сіль
7. Етап
Форму застелити пергаментом, викласти печінку з цибулею. Залити соусом і відправити в духовку на 15-20 хвилин, при t 180 градусів.
8. Етап
Все! Наша страва готова! Приємного апетиту, дорогі друзі!
