Приготування

1 . Етап

Змішати всі продукти для опари. Почекати, коли збільшиться в об'ємі.

1. Етап. Змішати всі продукти для опари. Почекати, коли збільшиться в об'ємі.

2 . Етап

Змішати всі продукти для тіста, додати опару.

1. Етап. Змішати всі продукти для тіста, додати опару.

3 . Етап

Вимісити тісто. Накрити і поставити підходити на годину.

1. Етап. Вимісити тісто. Накрити і поставити підходити на годину.

4 . Етап

Приготуємо начинку. На молоці зварити 2 пудингу, заважаємо віночком, щоб не було грудочок. Залишимо повністю охолонути.

1. Етап. Приготуємо начинку. На молоці зварити 2 пудингу, заважаємо віночком, щоб не було грудочок. Залишимо повністю охолонути.

5 . Етап

Масло збити з цукром. Додати остиглий пудинг, збити.

1. Етап. Масло збити з цукром. Додати остиглий пудинг, збити.

6 . Етап

Додати сир і знову збити.

1. Етап. Додати сир і знову збити.

7 . Етап

Обробну дошку присипати борошном. Розкачати тісто 1 см. заввишки. Стаканчиком або формочкою діаметром 10 см.вирізаємо гуртки.

1. Етап. Обробну дошку присипати борошном. Розкачати тісто 1 см. заввишки. Стаканчиком або формочкою діаметром 10 см.вирізаємо гуртки.

8 . Етап

Перенесемо гуртки на підготовлений лист. Пальцями зробимо поглиблення в середині для начинки. Просто придавимо тісто. Залишимо підійти на 10 хвилин. По колу ватрушку змажемо збитим яйцем.

1. Етап. Перенесемо гуртки на підготовлений лист. Пальцями зробимо поглиблення в середині для начинки. Просто придавимо тісто. Залишимо підійти на 10 хвилин. По колу ватрушку змажемо збитим яйцем.

9 . Етап

В середину ватрушки викладаємо начинку. Печемо в розігрітій духовці 25-30 хвилин при 180 гр.

1. Етап. В середину ватрушки викладаємо начинку. Печемо в розігрітій духовці 25-30 хвилин при 180 гр.