Кролик на мангалі

1 . Етап

Цибулю очистіть і наріжте кільцями.

2 . Етап

Кролика наріжте великими шматка і покладіть в холодну воду з соком лимона на пів години. Це допоможе прибрати зайвий запах якщо такий є.

3 . Етап

М'ясо витріть від води і змішайте з цибулею, додайте сіль і спеції. Все добре перемішайте і розімніть руками, поставте в холодильник на 2 години, але краще на ніч.

4 . Етап

Потім додати кефір і поставити маринуватися ще на 3 години, чим більше кефіру тим соковитіше буде м'ясо.

5 . Етап

Кролика викласти на сітку і обсмажити на вугіллі до готовності, приблизно 40 хвилин.

6 . Етап

Смачного!!!