Інгредієнти для - Черепашки, запечені з гарбузом та сиром
Як смачно приготувати - Черепашки, запечені з гарбузом та сиром
1. Етап
Черепашки відварити до напівготовності.
2. Етап
Гарбуз нарізати дрібними кубиками.
3. Етап
Сир натерти на великій тертці.
4. Етап
Змішати гарбуз та сир і начинити цією сумішшю черепашки. Начинені макаронні вироби викласти у форму для запікання (у мене овальна форма 23*13*5)
5. Етап
Приготувати соус. Гарбуз натерти на великій тертці і згасити в гарбузовій олії (будь-якій рослинній) 3-4 хвилини.
6. Етап
Пюрирувати гарбуз у блендері. Додати вершки, сіль, перець, мускатний горіх та розмарин. Збити.
7. Етап
Залити соусом черепашки.
8. Етап
Форму щільно закрити фольгою і поставити в розігріту духовку до 180*. Запікати 15 хвилин. Потім фольгу акуратно зняти, збільшити температуру духовки до максимуму і запікати ще 5-7 хвилин (до легкої рум'яної скоринки).
