Name: Черепашки, запечені з гарбузом та сиром
Yield: 0
Ingredients: Макарони - 9 Шт.; Гарбуз - 120 гр.; Сир голландський - 120 гр.; Вершки - 200 Мл.; Гарбуз - 120 гр.; Мускатний горіх - 1/4 Ч. л.; Розмарин - 1/2 Ч. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Олія гарбузова - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Черепашки, запечені з гарбузом та сиром

1. Макарони 9 Шт.

2. Гарбуз 120 гр.

3. Сир голландський 120 гр.

4. Соус Вершки 200 Мл.

5. Соус Гарбуз 120 гр.

6. Соус Мускатний горіх 1/4 Ч. л.

7. Соус Розмарин 1/2 Ч. л.

8. Соус Сіль за смаком

9. Соус Перець чорний за смаком

10. Соус Олія гарбузова 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Черепашки, запечені з гарбузом та сиром

1 . Етап

Черепашки відварити до напівготовності.

2 . Етап

Гарбуз нарізати дрібними кубиками.

3 . Етап

Сир натерти на великій тертці.

4 . Етап

Змішати гарбуз та сир і начинити цією сумішшю черепашки. Начинені макаронні вироби викласти у форму для запікання (у мене овальна форма 23*13*5)

1. Етап. Черепашки, запечені з гарбузом та сиром: Змішати гарбуз та сир і начинити цією сумішшю черепашки. Начинені макаронні вироби викласти у форму для запікання (у мене овальна форма 23*13*5)

5 . Етап

Приготувати соус. Гарбуз натерти на великій тертці і згасити в гарбузовій олії (будь-якій рослинній) 3-4 хвилини.

1. Етап. Черепашки, запечені з гарбузом та сиром: Приготувати соус. Гарбуз натерти на великій тертці і згасити в гарбузовій олії (будь-якій рослинній) 3-4 хвилини.

6 . Етап

Пюрирувати гарбуз у блендері. Додати вершки, сіль, перець, мускатний горіх та розмарин. Збити.

7 . Етап

Залити соусом черепашки.

8 . Етап

Форму щільно закрити фольгою і поставити в розігріту духовку до 180*. Запікати 15 хвилин. Потім фольгу акуратно зняти, збільшити температуру духовки до максимуму і запікати ще 5-7 хвилин (до легкої рум'яної скоринки).