Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Борщ Гуцульський з грибами
Як смачно приготувати - Борщ Гуцульський з грибами
1. Етап
Попередньо замочену квасолю відварити до готовності.
2. Етап
Гриби промити, відварити до готовності і нарізати соломкою.
3. Етап
Картопля начистити, нарізати на кубики, капусту нашаткуйте. Складіть в каструлю, залийте 3 л. води і варіть 20 хвилин.
4. Етап
Моркву натріть, цибулю і корінь петрушки наріжте дрібно, обсмажити все на жиру (можна замінити рослинним маслом).
5. Етап
Буряк натріть, тушкуйте до готовності, потім додайте цукор, оцет і томатну пасту, потримайте на вогні ще 2 хвилини ..
6. Етап
У каструлю з картоплею додайте, квасоля, гриби, цибулю з морквою і петрушкою, буряк, лавровий лист, приправте все за смаком і варіть 10 хвилин.
7. Етап
Подавайте зі сметаною і зеленню.
