Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Оселедець у ікорному соусі
Як смачно приготувати - Оселедець у ікорному соусі
1. Етап
Непотрошений оселедець обробити на чисте філе і нарізати шматочками. Зберегти ікру та молоки, зняти з них зайві плівки.
2. Етап
У чашу блендера викласти ікру та молоки, додати нарізані цибулю та очищене яблуко, додати лимонний сік та гірчицю, всипати ложечку пудри. Пробити до однорідності.
3. Етап
Влити соєвий соус, я взяла солодкий для пікантності. Посипати чорним перцем. Ще раз пробити, вливаючи потроху олію, до утворення світлого соусу кремової консистенції.
4. Етап
Шматочки оселедця укладати в банку і заливати пошаровим соусом. Прибрати в холодильник годинника на 5.
5. Етап
Подавати з гарячою картоплею. Чарочка крижаної горілки дуже рекомендується.
6. Етап
Оселедець зберігати в соусі в закритій банці близько тижня. Довше не стояла.
