Варення із соснових шишок

1 . Етап

Шишки переберіть. Рекомендую користуватися гумовими рукавичками, інакше руки потім відмити буде складно. У каструлі з товстим дном залийте шишки водою, щоб вона повністю покривала їх. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 40 хвилин.

2 . Етап

Залиште шишки в цьому відварі годин на 12-14.

3 . Етап

Шишки відкладіть окремо, відвар злийте.

4 . Етап

У сироп всипте цукор, ванільний цукор та корицю. Варіть на маленькому вогні 1,5 години.

5 . Етап

Наприкінці варіння сироп набуде гарного червоного кольору.

6 . Етап

За 15 хвилин до закінчення варіння поверніть шишки в каструлю і доваріть варення.

7 . Етап

Розкладіть по банкам. Смачного!