Шашлик зі скумбрії в шафрановому маринаді

1. Етап

Скумбрію почистити, відрізати голову та нарізати на шматки близько 2 см.

2. Етап

Розведіть шафран у 50 мл теплої води та залиште на 10-15 хвилин

3. Етап

Потім процідіть.

4. Етап

Цибулю та часник нарізати.

5. Етап

До процідженого шафрану додати сік лимона.

6. Етап

Додати цибулю, часник, сіль, перець та залити рибу. Залишити на годину.

7. Етап

Я додала ще приправу для риби з м'ятою, апельсиновою цедрою та фенхелем.

8. Етап

Нанизуємо рибу на шампури та обсмажуємо на вугіллі до готовності.

9. Етап

Подаємо до столу! Смачного!