Name: Геркулесовий пиріг з брокколі
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Брокколі - 8 Шт.; Лук зеленый - 3 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сіль - 2 Шт.; Кисле молоко - 300 Мл.; Сода - 0,75 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.; Вівсяні пластівці - 0,5 Ст.; Борошно - 1 Ст.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Масло рослинне - 5 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Геркулесовий пиріг з брокколі

Начинка

1. Брокколі 8 Шт.

2. Лук зеленый 3 Шт.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Сіль 2 Шт.

Для пирога

1. Кисле молоко 300 Мл.

2. Сода 0,75 Ч. л.

3. Цукор 1 ст. л.

4. Вівсяні пластівці 0,5 Ст.

5. Борошно 1 Ст.

6. Куряче яйце 2 Шт.

7. Сіль 0,5 Ч. л.

8. Масло рослинне 5 ст. л.

9. Кунжут 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Геркулесовий пиріг з брокколі

1. Етап

Робимо начинку для пирога. Яйця варимо круто і їх можна зварити заздалегідь. Брокколі припускаємо в окропі, відкидаємо на друшляк і дуже дрібно ріжемо. Цибулю ріжемо дрібно. Яйце - не дуже дрібно, щоб його видно було в розрізі. Все перемішуємо і солимо за смаком.

2. Етап

Робимо тісто. Я зробила на кислому молоці. Наливаємо її в посуд і гасимо в ній соду. Чекаємо реакції, додаємо цукор і геркулес. Я для пирога спеціально взяла грубі пластівці. Можна взяти вівсяні пластівці. Все перемішуємо і даємо постояти хвилин 10, щоб Геркулес розбух.

1. Етап. Геркулесовий пиріг з брокколі: Робимо тісто. Я зробила на кислому молоці. Наливаємо її в посуд і гасимо в ній соду. Чекаємо реакції, додаємо цукор і геркулес. Я для пирога спеціально взяла грубі пластівці. Можна взяти вівсяні пластівці. Все перемішуємо і даємо постояти хвилин 10, щоб Геркулес розбух.

3. Етап

Розбиваємо яйця, додаємо сіль і знову перемішуємо.

4. Етап

Просіваємо борошно. Її може піти трохи менше. Сильно густе тісто нам не потрібно. Потрібно щоб воно вільно виливалося через носик в посуді. Додаємо олію соняшникову і з'єднуємо.

1. Етап. Геркулесовий пиріг з брокколі: Просіваємо борошно. Її може піти трохи менше. Сильно густе тісто нам не потрібно. Потрібно щоб воно вільно виливалося через носик в посуді. Додаємо олію соняшникову і з'єднуємо.

5. Етап

Я буду випікати пиріг в силіконовій формі, яка потім перевертається у мене з готовим пирогом і значить верх у мене буде знизу форми. По всьому діаметру я її присипала кунжутом. Форма D - 20 см і висота - 5 см.

1. Етап. Геркулесовий пиріг з брокколі: Я буду випікати пиріг в силіконовій формі, яка потім перевертається у мене з готовим пирогом і значить верх у мене буде знизу форми. По всьому діаметру я її присипала кунжутом. Форма D - 20 см і висота - 5 см.

6. Етап

Акуратно викладаємо половину тіста на низ форми. Посуд з носиком в цьому випадку дуже зручна.

7. Етап

Рівним шаром розподіляємо начинку. начинки багато і шар вийде досить товстий.

8. Етап

Заливаємо половиною тіста, щоб вся начинка прикрилася. Ставимо в розігріту духовку до т-180 С на 40 хвилин. Хвилин через 20 я накрила верх фольгою. У мене невеликий електрошафа з елементами знизу і зверху, пече дуже швидко. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Пиріг піднімається і духовку зайвий раз відкривати не потрібно. Можна хвилин через 20-25.