Name: Млинці з печінкою
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Млинці - 10 Шт.; Куряча печінка - 500 гр.; Яйця відварні - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 150 гр.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Млинці з печінкою

1. Млинці - 10 Шт.

2. Куряча печінка - 500 гр.

3. Яйця відварні - 3 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 150 гр.

5. Масло рослинне - 3 ст. л.

6. Перець чорний - за смаком

7. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Млинці з печінкою

1. Етап

Млинці можете приготувати на вашу улюбленим рецептом або скористатися рецептом Тонкі млинці на молоці. Лук наріжте кубиками і обсмажте до прозорості на олії.

2. Етап

Курячу печінку промийте добре під проточною водою і додайте в сковороду до цибулі. Обсмажте до готовності близько 10 хвилин, в кінці посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Млинці з печінкою: Курячу печінку промийте добре під проточною водою і додайте в сковороду до цибулі. Обсмажте до готовності близько 10 хвилин, в кінці посоліть і поперчіть за смаком.

3. Етап

Печінка з цибулею пропустіть через м'ясорубку з дрібною насадкою. Яйця натріть на дрібній тертці і додайте до печінки, все добре перемішайте і в разі потреби додайте сіль і спеції.

1. Етап. Млинці з печінкою: Печінка з цибулею пропустіть через м'ясорубку з дрібною насадкою. Яйця натріть на дрібній тертці і додайте до печінки, все добре перемішайте і в разі потреби додайте сіль і спеції.

4. Етап

Викладіть готову начинку по центрі млинця і скрутіть конвертом.

5. Етап

За бажанням можете обсмажити фаршировані млинці на вершковому або рослинному маслі до рум'яної скоринки.

6. Етап

Подавати можна в холодній і теплом вигляді.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Млинці з печінкою виходять ситними з насиченим і багатим смаком, начинка в млинцях ніжна і досить соковита. Щоб дійсно отримати соковиту начинку головне не перепечеться печінку, інакше вона вийде дуже сухою. Такі млинці відмінно підійдуть для всієї родини на сніданок, вечерю або як доповнення до перших страв. Обов'язково приготуйте такі млинці своїм рідним на масницю.