Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Закуска Південний вечір
Як смачно приготувати - Закуска Південний вечір
1. Етап
Баклажан нарізати вздовж тонкими скибочками, посолити, витримати 30 хвилин. Віджати та обсушити.
2. Етап
Цибулю нарізати півкільцями, спасерувати, охолодити.
3. Етап
Баклажани обсмажити та промокнути залишки жиру на паперових рушниках.
4. Етап
Кабачок порізати кружальцями, обсмажити з обох боків.
5. Етап
У обсмажену цибулю додати подрібнений часник, петрушку та кріп, приправити сіллю та перцем до смаку, додати винний оцет. На один край баклажана покласти кружок кабачка, зверху цибуля і скрутити рулетиком.
6. Етап
Подавати, прикрасивши часточками помідора.
7. Етап
А це закуска у розрізі. Смачного!
