Картопляні рулети з яблуками

1 . Етап

Ця кількість продуктів розрахована на три рулети. Картоплю відварити в шкірці до готовності, остудити, очистити. Яблука очистити, видалити серединку та нарізати скибочками, залити холодною водою із соком половини лимона. Брусницю або родзинки промити і на 10 хвилин залити окропом, потім відкинути на сито.

2 . Етап

Картоплю натерти на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. Додати сіль, яйце та борошно.

3 . Етап

Замісити тісто.

4 . Етап

Тісто поділити на три частини. з кожної частини розкотити прямокутник, зробити бічні надрізи завдовжки приблизно 8 см трохи навскоси. Середину змастити густою сметаною.

5 . Етап

На сметану викласти яблука, брусницю, посипати цукром та корицею. Зверху та знизу кінці закрити тістом. З боків надрізане тісто скласти зверху ялинкою. Важливе доповнення: тісто потрібно розкочувати відразу на папері для випічки, а потім разом з папером скласти на деко. Я цим знехтувала і тому в мене такі непоказні рулети вийшли, тому що їх дуже важко потім перекладати на лист зі столу.

6 . Етап

Рулети скласти на деко, змастити розтопленим маслом і випікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів до золотистого кольору, приблизно 25 хвилин, дивіться по своїй духовці.

7 . Етап

Готові рулети посипати цукровою пудрою. Рулети особливо смачні у теплому вигляді.

8 . Етап

Смачного!