Name: Десерт із заварним йогуртовим кремом
Yield: 0
Ingredients: Йогурт - 250 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цукор коричневий - 50 гр.; Крохмаль кукурудзяний - 1 ст. л.; Грецькі горіхи - 50 гр.; Печиво - 50 гр.; Шоколад білий - 20 гр.; Коньяк - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Десерт із заварним йогуртовим кремом

1. Йогурт - 250 гр.

2. Куряче яйце - 1 Шт.

3. Цукор коричневий - 50 гр.

4. Крохмаль кукурудзяний - 1 ст. л.

5. Грецькі горіхи - 50 гр.

6. Печиво - 50 гр.

7. Шоколад білий - 20 гр.

8. Коньяк - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Десерт із заварним йогуртовим кремом

1. Етап

У чашу кухонного комбайна вбити яйце, всипати коричневий (або звичайний білий) цукор, крохмаль та влити натуральний йогурт. Перемішати інгредієнти до однорідності.

2. Етап

Вилити масу в каструлю та варити крем на помірному вогні, постійно помішуючи, до загусання.

3. Етап

На це знадобиться хвилини 4-5, може, трохи більше. Це залежить від консистенції та жирності йогурту. Коли крем придбає консистенцію негустої сметани, зняти каструльку з вогню і заважати ще пару хвилин. Для цього десерту до сильної густоти крем варити не варто, тому що в міру остигання крем ще пристойно загусне. Остудити крем до кімнатної температури. Періодично помішувати – так крем швидше охолоне.

1. Етап. Десерт із заварним йогуртовим кремом: На це знадобиться хвилини 4-5, може, трохи більше. Це залежить від консистенції та жирності йогурту. Коли крем придбає консистенцію негустої сметани, зняти каструльку з вогню і заважати ще пару хвилин. Для цього десерту до сильної густоти крем варити не варто, тому що в міру остигання крем ще пристойно загусне. Остудити крем до кімнатної температури. Періодично помішувати – так крем швидше охолоне.

4. Етап

Заздалегідь прожарені волоські горіхи подрібнити на крихту середнього розміру.

5. Етап

Також подрібнити печиво. Печиво можна використовувати будь-яке: несолодкий крекер, пісочне, цукрове, вівсяне. Цього разу я готувала десерт із галетним печивом.

1. Етап. Десерт із заварним йогуртовим кремом: Також подрібнити печиво. Печиво можна використовувати будь-яке: несолодкий крекер, пісочне, цукрове, вівсяне. Цього разу я готувала десерт із галетним печивом.

6. Етап

Зібрати десерт. У креманку (келих, стаканчик) покласти приблизно столову ложку крему. На крем рівномірно розподілити печиво. Збризкати печиво коньяком. (це за бажанням!)

7. Етап

На печиво викласти рубані горіхи. Посипати горіхи тертим білим шоколадом.

8. Етап

Знову крем, печиво, коньяк, горіхи, шоколад. Останній шар – крем. Все готово! Перед подачею можна прикрасити десерт ягодами, шоколадом чи горіхами. Такий крем підійде не тільки для десерту в склянці, але і для прошарку та прикраси тортів. Також їм можна начинити трубочки чи профітролі.