Інгредієнти для - Даккуаз із малиною
Як смачно приготувати - Даккуаз із малиною
1. Етап
Білки збиваємо з додавання лимонного соку до м'якої піни.
2. Етап
Поступово додаємо цукрову пудру та збиваємо до стійких піків.
3. Етап
Фундук попередньо обсмажуємо на сковороді, очищаємо (без фанатизму) і подрібнюємо в блендері. Багато хто радить просіяти горіх, але я цього не робила, чим погано якщо трапиться шматочок горіха.
4. Етап
Додаємо горіхи та крохмаль до білків та акуратно перемішуємо
5. Етап
На пергаменті малюємо кола (18-20 см) 3 шт і викладаємо на кожен по 1/3 тіста, з цієї кількості вийде три коржі, можна зробити два, але більше в діаметрі.
6. Етап
Випікаємо при температурі 150-160С 40 хвилин, а потім відкривши дверцята духовки залишаємо до повного остигання
7. Етап
Для крему збиваємо маскарпоне зі згущеним молоком і перемазуємо коржі. Як на мене, то я б зменшила кількість згущеного молока, але моїм ласунам якраз.
8. Етап
Зверху прикрашаємо малиною і відразу ж подаємо! Приємного чаювання!!!
