Десерт Татранський міша

1 . Етап

У каструльці розтопити масло і додати до нього шоколад. Перемішати та зняти з вогню. Остудити.

2 . Етап

В окремій мисці збити 8 жовтків із цукровою пудрою. Окремо збити білки у міцну піну.

3 . Етап

До жовтків додати остиглий шоколад. Перемішати лопаткою. Всю масу додати до білків. Акуратно перемішати

4 . Етап

Деко простелити папером для випічки. Вилити тісто та розрівняти лопаткою. Випікати при 170 12 хвилин. Готову основу повністю остудити та видалити папір.

5 . Етап

Для крему в окремій мисці змішати сир, маскарпоне, цукрову пудру, ванільний цукор. Можна додати яєчний лікер, я не додавала.

6 . Етап

Основу десерту порційно нарізати. Я використовувала квадратну форму для салату.

7 . Етап

Квадратик основи із форми не виймати. Заповнити кремом до верху, трохи притискаючи ложкою.

8 . Етап

Обережно зняти форму. Поставити у холодильник мінімально на 2 години.