Name: Суп із крижаної риби
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Риба - 5 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Картопля - 4 Шт.; Кускус - 2 ст. л.; Сіль - 2 ст. л.; Цукор - 1 дрібка; Зелень - 1 дрібка; Лимонний сік - 1/2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

45 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп із крижаної риби

1. Риба - 5 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Картопля - 4 Шт.

5. Кускус - 2 ст. л.

6. Сіль - 2 ст. л.

7. Цукор - 1 дрібка

8. Зелень - 1 дрібка

9. Лимонний сік - 1/2 Шт.

Як смачно приготувати - Суп із крижаної риби

1. Етап

Розморозити та почистити рибку. Скласти в каструлю з водою та поставити на вогонь. Довести до кипіння. Зняти піну та варити до готовності на середньому вогні, не більше 15 хвилин.

2. Етап

Рибка готова. Проціджуємо бульйон. Ставимо на вогонь. Чистимо і ріжемо цибулю, моркву, картопля і закидаємо в бульйон. Не забуваємо посолити та додати трохи цукру. Я додала трохи зелені петрушки.

1. Етап. Суп із крижаної риби: Рибка готова. Проціджуємо бульйон. Ставимо на вогонь. Чистимо і ріжемо цибулю, моркву, картопля і закидаємо в бульйон. Не забуваємо посолити та додати трохи цукру. Я додала трохи зелені петрушки.

3. Етап

Насипаємо в тарілку 2 ст. л. кус-куса і заливаємо невеликим колом бульйону. За кілька хвилин кус-кус готовий. Можна пропустити цей крок, якщо ви не любитель кус-куса. Так само можна додати кус-кус безпосередньо в тарілку із супом, але тоді доведеться пару хвилин почекати і суп у тарілці буде гарячим.

1. Етап. Суп із крижаної риби: Насипаємо в тарілку 2 ст. л. кус-куса і заливаємо невеликим колом бульйону. За кілька хвилин кус-кус готовий. Можна пропустити цей крок, якщо ви не любитель кус-куса. Так само можна додати кус-кус безпосередньо в тарілку із супом, але тоді доведеться пару хвилин почекати і суп у тарілці буде гарячим.

4. Етап

Наш суп готовий! Розливаємо по тарілках. Розбираємо остиглу рибку і викладаємо відразу в тарілки. Посипаємо зеленню, мені подобається цей суп із цибулею-пореєм. Кличемо рідних і насолоджуємося смачною та корисною стравою!!!