Слойки Апельсинові равлики

1 . Етап

Натерти цедру апельсина, змішати з цукром і корицею.

2 . Етап

Тонко розкотити тісто (товщиною 2-3 мм).

3 . Етап

Усю поверхню тіста посипати апельсиновим цукром.

4 . Етап

Скачати тісто у рулет.

5 . Етап

Нарізати рулет шматочками, завтовшки близько 5-7 мм.

6 . Етап

Викласти шматочки на дошку, посипану борошном, і поставити в холодильник на 20 хвилин. Посипати равлики цукром, що залишився, і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 14-18 хвилин, до золотистої скоринки (цукор повинен злегка карамелезуватися). Готові шарування остудити, за бажанням посипати цукровою пудрою.