Салат Райський з мандаринами та мигдалем

1 . Етап

Ось такі смачні інгредієнти приготуємо наперед. Все робиться швидко. Особливе правило: усі шматочки в салаті мають бути приблизно однакового розміру.

2 . Етап

Шматочки філе розріжемо вздовж, щоб були тоншими, добре посолити і поперчити і обсмажити на сковороді з краплею олії. Залишаємо охолонути.

3 . Етап

Поки смажиться філе – нарізаємо стебла селери.

4 . Етап

Складаємо в глибоку миску і заливаємо на півхвилини окропом. Селера стане в рази ароматніше, крім того некрасиво потемніють несмачні або несвіжі місця, ви це побачите самі - відберіть їх і викиньте. Воду злити, селера остудити.

5 . Етап

Мигдаль злегка обсмажити і крупно порубати ножем. Висипати у глибокий салатник.

6 . Етап

Сир ріжемо кубиками і відправляємо до мигдалю.

7 . Етап

Мандарини почистити, максимально очистити від плівок, кожну часточку розрізати ра 3-4 частини. Відправляємо до салатника.

8 . Етап

Відправляємо в салатник охолоджену селеру.

9 . Етап

Нарізаємо кубиками остигле куряче філе - туди ж.

10 . Етап

Рвемо в салатник листя салату.

11 . Етап

Додаємо майонез і капаємо гострим соусом.

12 . Етап

Дрібно ріжемо кінзу і додаємо туди.