Салат Райський з мандаринами та мигдалем

1. Етап

Ось такі смачні інгредієнти приготуємо наперед. Все робиться швидко. Особливе правило: усі шматочки в салаті мають бути приблизно однакового розміру.

2. Етап

Шматочки філе розріжемо вздовж, щоб були тоншими, добре посолити і поперчити і обсмажити на сковороді з краплею олії. Залишаємо охолонути.

3. Етап

Поки смажиться філе – нарізаємо стебла селери.

4. Етап

Складаємо в глибоку миску і заливаємо на півхвилини окропом. Селера стане в рази ароматніше, крім того некрасиво потемніють несмачні або несвіжі місця, ви це побачите самі - відберіть їх і викиньте. Воду злити, селера остудити.

5. Етап

Мигдаль злегка обсмажити і крупно порубати ножем. Висипати у глибокий салатник.

6. Етап

Сир ріжемо кубиками і відправляємо до мигдалю.

7. Етап

Мандарини почистити, максимально очистити від плівок, кожну часточку розрізати ра 3-4 частини. Відправляємо до салатника.

8. Етап

Відправляємо в салатник охолоджену селеру.

9. Етап

Нарізаємо кубиками остигле куряче філе - туди ж.

10. Етап

Рвемо в салатник листя салату.

11. Етап

Додаємо майонез і капаємо гострим соусом.

12. Етап

Дрібно ріжемо кінзу і додаємо туди.