Інгредієнти для - Приправа секретна
Як смачно приготувати - Приправа секретна
1. Етап
Все робиться просто та швидко. Головне – підготувати необхідні інгредієнти. Насіння кропу ретельно перебрати від сторонніх домішок.
2. Етап
Додати до кропу кмин та коріандр. Навіть якщо ви не любитель коріандру, все разом складеться у гармонійний ансамбль!
3. Етап
До суміші додати запашний та чорний перці, гвоздику. Лаврові листи розламати на маленькі шматочки. На цей раз ми ще додали суміш перців, хоча в оригіналі ніколи не додавали. Тому можна обійтися і без них.
4. Етап
Все добре перемішати. Отриману суміш спецій необхідно підсушити. Можна на сухій сковороді, безперервно помішуючи, а можна в мікрохвильовій печі імпульсами. Ми сушимо в мікрохвильовій печі, щоразу перемішуючи.
5. Етап
Як тільки спеції почнуть виділяти запаморочливий аромат, можна приступати до перемелювання. Ідеально це робити у ступці. У нас, на жаль, її немає, тому ми перемелюємо у кавомолці.
6. Етап
Після цього можна просіяти через дрібне ситечко кілька разів. Ми ніколи цього не робимо. Готову приправку акуратно перемішати і викласти в банку із щільною кришкою. Залишити на добу. Усе!!! Можна починати готувати дивовижно смачні страви!
7. Етап
Домашня ковбаса з цією приправою виходить неймовірно смачною, як і інші страви!
8. Етап
Увага!!! Багато класти приправи не потрібно, інакше може з'явитися гіркуватий присмак! Дрібки цілком достатньо для звичайних страв!
