Name: Приправа секретна
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: Кмин - 10 Ч. л.; Перець чорний - 8 Ч. л.; Перець духмяний - 30 Шт.; Кмин - 12 гр.; Гвоздика - 10 Шт.; Лавровий лист - 4 Шт.; Коріандр - 1 Ч. л.; Суміш перців - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Приправа секретна

1. Кмин 10 Ч. л.

2. Перець чорний 8 Ч. л.

3. Перець духмяний 30 Шт.

4. Кмин 12 гр.

5. Гвоздика 10 Шт.

6. Лавровий лист 4 Шт.

7. Коріандр 1 Ч. л.

8. Суміш перців 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Приправа секретна

1 . Етап

Все робиться просто та швидко. Головне – підготувати необхідні інгредієнти. Насіння кропу ретельно перебрати від сторонніх домішок.

2 . Етап

Додати до кропу кмин та коріандр. Навіть якщо ви не любитель коріандру, все разом складеться у гармонійний ансамбль!

3 . Етап

До суміші додати запашний та чорний перці, гвоздику. Лаврові листи розламати на маленькі шматочки. На цей раз ми ще додали суміш перців, хоча в оригіналі ніколи не додавали. Тому можна обійтися і без них.

1. Етап. Приправа секретна: До суміші додати запашний та чорний перці, гвоздику. Лаврові листи розламати на маленькі шматочки. На цей раз ми ще додали суміш перців, хоча в оригіналі ніколи не додавали. Тому можна обійтися і без них.

4 . Етап

Все добре перемішати. Отриману суміш спецій необхідно підсушити. Можна на сухій сковороді, безперервно помішуючи, а можна в мікрохвильовій печі імпульсами. Ми сушимо в мікрохвильовій печі, щоразу перемішуючи.

1. Етап. Приправа секретна: Все добре перемішати. Отриману суміш спецій необхідно підсушити. Можна на сухій сковороді, безперервно помішуючи, а можна в мікрохвильовій печі імпульсами. Ми сушимо в мікрохвильовій печі, щоразу перемішуючи.

5 . Етап

Як тільки спеції почнуть виділяти запаморочливий аромат, можна приступати до перемелювання. Ідеально це робити у ступці. У нас, на жаль, її немає, тому ми перемелюємо у кавомолці.

1. Етап. Приправа секретна: Як тільки спеції почнуть виділяти запаморочливий аромат, можна приступати до перемелювання. Ідеально це робити у ступці. У нас, на жаль, її немає, тому ми перемелюємо у кавомолці.

6 . Етап

Після цього можна просіяти через дрібне ситечко кілька разів. Ми ніколи цього не робимо. Готову приправку акуратно перемішати і викласти в банку із щільною кришкою. Залишити на добу. Усе!!! Можна починати готувати дивовижно смачні страви!