Name: Лосось в пікантному соусі
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Стейк лосося - 3 Шт.; Кінза - 40 гр.; Перець зелений солодкий - 1 Шт.; Часник - 3 зубка; Лимон - 1 Шт.; Імбир корінь - 3 См.; Масло оливкове - 4 ст. л.; Приправа до риби - 0.5 Ч. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Лосось в пікантному соусі

1. Стейк лосося - 3 Шт.

2. Кінза - 40 гр.

3. Перець зелений солодкий - 1 Шт.

4. Часник - 3 зубка

5. Лимон - 1 Шт.

6. Імбир корінь - 3 См.

7. Масло оливкове - 4 ст. л.

8. Приправа до риби - 0.5 Ч. л.

9. Перець чорний - за смаком

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Лосось в пікантному соусі

1. Етап

Кінзу наріжте і складіть половину в чашу блендера. Додайте нарізаний імбир, часник 2 зубки, сік з половини лимона, спеції для риби, сіль і перець за смаком. Збийте, влийте 2 ст. л. оливкового масла і знову збийте.

2. Етап

Отримані маринадом змастіть рибу і поставте в холодильник на 1 годину.

3. Етап

Обсмажте на добре розігрітій сковороді з оливковою олією близько 4 хвилин з кожного боку.

4. Етап

Для соусу збийте до однорідності в блендері залишилася кінзу, нарізаний перець, часник, сік з другої половини лимона і 1 ст. л. оливкового масла, сіль, перець за смаком. Викладіть соус на тарілки, зверху покладіть шматочки риби і подавайте.

1. Етап. Лосось в пікантному соусі: Для соусу збийте до однорідності в блендері залишилася кінзу, нарізаний перець, часник, сік з другої половини лимона і 1 ст. л. оливкового масла, сіль, перець за смаком. Викладіть соус на тарілки, зверху покладіть шматочки риби і подавайте.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Лосось в пікантному соусі з кінзи виходить дуже ніжним, соковитим, ароматним і смачним. Готувати такий лосось досить просто і швидко, якщо немає часу на Маринівка тоді залиште хоча б на 5 хвилин. Така риба чудово підійде до будь-якого гарніру, особливо до картопляного пюре або просто до овочевих салатів. Цю страву можна сміливо подавати на святковий стіл або просто на сімейний обід або вечерю.