Сирники без яэць

1 . Етап

Возьмите творог. У мене домашній - дуже ніжний, не сухий.

2 . Етап

Добавьте промитий хороший ізюм, більше

3 . Етап

Муки 100 грамм, плюс-мінус 50 грамм (в залежності від структури твору) і щепотку солі.

4 . Етап

Замешиваем мягкое тесто.

5 . Етап

Мокрими руками формую сирники і укладаю на суху розогріту сковороду. Сковорода у мене керамічна, на тефлоне наверное теж без масла вийде. Вогонь мінімальний.

6 . Етап

Пеку сирники під кришкою на самому слабкому вогні по 5 хвилин з кожної сторони. Потом виключаю огонь і оставляю ще на 5 хвилин під кришкою.