Ідеальні ребра на Новий рік
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
3 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
6
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Ідеальні ребра на Новий рік

1. Яловичі ребра - 2.5 Кг.
2. Розмарин - 1 пучок
3. Сіль - за смаком
4. Перець мелений - за смаком

Як смачно приготувати - Ідеальні ребра на Новий рік

1. Етап

Розігрійте духовку до 220 С. Ребра рясно натріть з усіх боків перцем і сіллю. Можна перевязати ниткою щоб отримати гарний відбиток, але це не обовязково. Помістіть ребра на деко жирною стороною вгору. Викладіть половину розмарину навколо мяса.

1. Етап. Ідеальні ребра на Новий рік: Розігрійте духовку до 220 С. Ребра рясно натріть з усіх боків перцем і сіллю. Можна перевязати ниткою щоб отримати гарний відбиток, але це не обовязково. Помістіть ребра на деко жирною стороною вгору. Викладіть половину розмарину навколо мяса.

2. Етап

Смажте 30 хвилин, потім зменшіть вогонь до 180 С і готуйте ще 1 годину 30 хвилин для середнього прожарювання. Вийміть ребра з духовки, накрийте фольгою і дайте постояти 20 хвилин.

1. Етап. Ідеальні ребра на Новий рік: Смажте 30 хвилин, потім зменшіть вогонь до 180 С і готуйте ще 1 годину 30 хвилин для середнього прожарювання. Вийміть ребра з духовки, накрийте фольгою і дайте постояти 20 хвилин.

3. Етап

Для подачі на стіл мясо розріжте, щоб видалити ребра. Наріжте філе поперек волокон. Подавати з половиною свіжого розмарину, що залишилася.

1. Етап. Ідеальні ребра на Новий рік: Для подачі на стіл мясо розріжте, щоб видалити ребра. Наріжте філе поперек волокон. Подавати з половиною свіжого розмарину, що залишилася.