Салат з гарбузом

1 . Етап

Гарбуз почистити, нарізати невеликими скибочками, трохи присолити, збризкати рослинним маслом і запекти у фользі при температурі духовки 200 градусів приблизно 20 хвилин до готовності. Злегка остудити. Поки запікається гарбуз, порізати на чотири частини помідори та інжир. До речі, про інжир. В оригінальному рецепті було використано свіжі плоди, але я таких не знайшла. Тому взяла трьох сушених і розмочила їх у воді до м'якості, вийшло теж дуже непогано. Отже, помідори та інжир порізані. Гриби та виноград ріжемо на половинки.

2 . Етап

Після того, як усі інгредієнти підготовлені, кладемо їх у миску. На сухій сковороді обсмажуємо злегка гарбузове насіння. Додаємо до салату сухарики, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, збризкуємо олією. Перед подачею посипаємо гарбузовим насінням.

3 . Етап

Наш оригінальний, смачний та корисний салат готовий. Смачного!