Name: Салат з гарбузом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Гарбуз - 300 гр.; Гарбузове насіння - 1 жмені; Помідори черрі - 3 Шт.; Інжир - 2 Шт.; Печериці - 100 гр.; Сухарі - 100 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - за смаком; Виноград - 1 жмені

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з гарбузом

1. Гарбуз - 300 гр.

2. Гарбузове насіння - 1 жмені

3. Помідори черрі - 3 Шт.

4. Інжир - 2 Шт.

5. Печериці - 100 гр.

6. Сухарі - 100 гр.

7. Сіль - за смаком

8. Перець чорний - за смаком

9. Масло рослинне - за смаком

10. Виноград - 1 жмені

Як смачно приготувати - Салат з гарбузом

1. Етап

Гарбуз почистити, нарізати невеликими скибочками, трохи присолити, збризкати рослинним маслом і запекти у фользі при температурі духовки 200 градусів приблизно 20 хвилин до готовності. Злегка остудити. Поки запікається гарбуз, порізати на чотири частини помідори та інжир. До речі, про інжир. В оригінальному рецепті було використано свіжі плоди, але я таких не знайшла. Тому взяла трьох сушених і розмочила їх у воді до м'якості, вийшло теж дуже непогано. Отже, помідори та інжир порізані. Гриби та виноград ріжемо на половинки.

2. Етап

Після того, як усі інгредієнти підготовлені, кладемо їх у миску. На сухій сковороді обсмажуємо злегка гарбузове насіння. Додаємо до салату сухарики, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, збризкуємо олією. Перед подачею посипаємо гарбузовим насінням.