Name: Квасолевий салат з куркою в спеціях
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Квасоля - 200 гр.; Помідори - 1 Шт.; Помідори черрі - 6 Шт.; Черешкова селера - 2 Шт.; Лук зеленый - 1 пучок; Кріп - 5 гілочка; Часник - 1 зубка; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сіль - 1 дрібка; Перець чорний - 1 дрібка; Грудка куряча - 2 Шт.; Вода - 1 Л.; Сіль - 2 ст. л.; Гірчиця - 1 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Паприка - 2 Ч. л.; Базилік - 1 Ч. л.; Петрушка (зелень) - 1 Ч. л.; Коріандр - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Квасолевий салат з куркою в спеціях

Основа

1. Квасоля 200 гр.

2. Помідори 1 Шт.

3. Помідори черрі 6 Шт.

4. Черешкова селера 2 Шт.

5. Лук зеленый 1 пучок

6. Кріп 5 гілочка

7. Часник 1 зубка

8. Масло оливкове 2 ст. л.

9. Сіль 1 дрібка

10. Перець чорний 1 дрібка

Добавки

1. Грудка куряча 2 Шт.

2. Вода 1 Л.

3. Сіль 2 ст. л.

4. Гірчиця 1 ст. л.

5. Масло рослинне 2 ст. л.

6. Паприка 2 Ч. л.

7. Базилік 1 Ч. л.

8. Петрушка (зелень) 1 Ч. л.

9. Коріандр 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Квасолевий салат з куркою в спеціях

1. Етап

Квасоля замочити у воді не менше ніж на 4 години, я замочую на ніч і ставлю в холодильник, щоб вода не закисла. Або воду потрібно періодично міняти.

2. Етап

Квасоля зварити згідно з інструкцією на упаковці, воду злити. Квасолю остудити.

3. Етап

Порізати овочі, подрібнити зелень

4. Етап

Змішати квасолю, порізані овочі і зелень. У оливкову олію видавити часник через чеснокодавилку, приправити перцем і сіллю, заправити салат, перемішати, прибрати в холодильник не менше ніж на півгодини.

1. Етап. Квасолевий салат з куркою в спеціях: Змішати квасолю, порізані овочі і зелень. У оливкову олію видавити часник через чеснокодавилку, приправити перцем і сіллю, заправити салат, перемішати, прибрати в холодильник не менше ніж на півгодини.

5. Етап

Чи не пісну добавку приготувати заздалегідь, для цього куряче філе занурити на 1 годину в розсіл, приготований з 1 літра питної вода і 2 ст.л. солі.

1. Етап. Квасолевий салат з куркою в спеціях: Чи не пісну добавку приготувати заздалегідь, для цього куряче філе занурити на 1 годину в розсіл, приготований з 1 літра питної вода і 2 ст.л. солі.

6. Етап

Змішати всі спеції, додати гірчицю, масло, гарненько перемішати.

7. Етап

Після того, як м'ясо полежало в соляному розчині 1 годину, вийняти його, обсушити, і намазати пряною сумішшю. Запекти в духовці 30 хвилин при 180 градусах.