Інгредієнти для - Рулети, фаршировані фетою та цукіні
Як смачно приготувати - Рулети, фаршировані фетою та цукіні
1. Етап
Цукіні порізати по всій довжині за допомогою чистилки для картоплі! Закип'ятити воду та кинути туди смужки цукіні. Варитись вони не повинні, тільки стати трохи м'якше! Злити воду, дати охолонути!
2. Етап
Підготовлене м'ясо промити під холодною водою, обсушити паперовим рушником і відбити. Посолити (трохи), поперчити. Приготувати соус, сметану змішати з томатною пастою та Самбаль Олек (альтернативою може бути аджика)! Змастити м'ясо цим соусом!
3. Етап
Зверху викласти смужки цукіні та мілко нарізану фету!
4. Етап
М'ясо згорнути рулетиком та зв'язати за допомогою нитки. У мене були голки для скріплення рулетиків. Дуже зручно! Отакі виходять вони, якщо покласти багато начинки!
5. Етап
А такі, якщо покласти поменше. Тільки мені смак сподобався більше з великою кількістю начинки.
6. Етап
Порізати свіжу паприку та цибулю.
7. Етап
Сковороду змастити олією і обсмажити на ній рулетики з обох боків. Додати цибулю, трохи обсмажити і слідом паприку. Тушити недовго все разом.
