Інгредієнти для - Салат із червоною квасолею
Як смачно приготувати - Салат із червоною квасолею
1. Етап
Готуємо продукти.
2. Етап
Квасолю насипаємо в чашку, заливаємо холодною водою та залишаємо на ніч. Вранці воду зливаємо, квасолю промиваємо. Заливаємо водою і варимо згідно з інструкцією на упаковці. (Я зазвичай варю відразу всю упаковку і потім зварену квасолю заморожую порціями. Саме тому, я вказала час приготування салату - 15 хвилин, тому що використовувала вже відварену квасолю.)
3. Етап
Нарізаємо помідори – кубиком, цибулю – дрібним кубиком, оливки – довільно (я нарізала дрібніше). Дрібно нарізаємо зелень та часник.
4. Етап
У сковороду наливаємо 1 ст. л. оливкової олії, додаємо 1 ч. л. коричневий цукор. У цю суміш викладаємо цибулю та часник і обсмажуємо 3-5 хвилин. Остуджуємо.
5. Етап
У чашці змішуємо 1 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку, щіпку солі та червоний мелений перець (на кінчику ножа). Заправка готова.
6. Етап
У робочу чашку викладаємо 0,5 ст. відвареної квасолі, помідори, оливки, обсмажену цибулю та часник, зелень. Додаємо заправку. Все добре перемішуємо.
7. Етап
Подаємо наш салат.
