Сметанно-сирний крем

1 . Етап

Давно перестала протирати сир через сито, у подрібнювачі блендера виходить чудова паста. Так ось, для початку, перетрем сир з ложкою вершків, до одержання пасти.

2 . Етап

Збиваємо сметану з цукром та ванільним цукром, на високих оборотах, до розчинення цукру. Додаємо згущене молоко (не зварене), збиваємо. Тепер столовими ложками вводимо сир. І отримуємо густий крем. Згущене молоко можна не додавати, якщо хочете звичний сметанний смак. Але в мене сметана була надто кислою, захотілося додати солодко-молочний смак. Вийшло досить цікаво.

3 . Етап

Ось він на маннику, добре просочується, не розтікається, кисло-солодкий не нудотний. Прикрасить коржі на основі бісквітного, кексового тіста або як у мене манник. Швидкий та простий крем. Приємного Вам приготування тортиків!

4 . Етап

Р.s. Розрізала манник, крем стоїть зверху і не розтікається.