Курка у клярі за 20 хвилин

1 . Етап

Куряче філе нарізаємо великими кружальцями, завтовшки 1,5-2 см.

2 . Етап

Курку застелить харчовою плівкою і злегка відіб'ємо молоточком.

3 . Етап

Курні відбивні посолити і поперчити з двох сторін.

4 . Етап

Приготуємо кляр, для цього віночком змішаємо яйця, сіль, паприку, перемішаємо і додамо сметану, перемішаємо, додаємо борошно і ще раз ретельно перемішаємо, щоб не було грудочок.

5 . Етап

Кожен шматочок м'яса вмочаємо в клярі і викладаємо на розігріту сковороду з олією.

6 . Етап

Смажимо відбивні із двох боків до золотистого кольору на середньому вогні. Соковита курка в клярі готова!! Відбивні смачні як у гарячому, так і холодному вигляді! Всім смачного!