Крокети картопляні, паніровані вівсяними пластівцями

1. Етап

Картоплю почистити, відварити.

2. Етап

Масло розм'якшуємо, додаємо накришений кріп.

3. Етап

Перемішуємо, виходить зелена олія.

4. Етап

За допомогою 2 ложок формуємо ковбаски, укладаємо на плівку та ставимо в морозильник.

5. Етап

Відварену картоплю розминаємо, охолоджуємо, додаємо яйця, борошно.

6. Етап

Перемішуємо, виходить картопляне тісто.

7. Етап

Для крокетів формуємо прямокутники з картопляного тіста і укладаємо на підпилений стіл з мукою (їх вийшло 20 шт), для кульок-кружечки (15 шт).

8. Етап

На прямокутний корж укладаємо заморожену олію.

9. Етап

Защипуємо, виходить ковбаска.

10. Етап

Ось і інші красені.

11. Етап

На круглий коржик кладемо шматочок сиру.

12. Етап

Защипуємо, виходить кульки.

13. Етап

Змочуємо в яйці.

14. Етап

Обвалюємо у вівсяних пластівцях

15. Етап

Обсмажуємо у розігрітому фритюрі.