Крокети картопляні, паніровані вівсяними пластівцями

1 . Етап

Картоплю почистити, відварити.

2 . Етап

Масло розм'якшуємо, додаємо накришений кріп.

3 . Етап

Перемішуємо, виходить зелена олія.

4 . Етап

За допомогою 2 ложок формуємо ковбаски, укладаємо на плівку та ставимо в морозильник.

5 . Етап

Відварену картоплю розминаємо, охолоджуємо, додаємо яйця, борошно.

6 . Етап

Перемішуємо, виходить картопляне тісто.

7 . Етап

Для крокетів формуємо прямокутники з картопляного тіста і укладаємо на підпилений стіл з мукою (їх вийшло 20 шт), для кульок-кружечки (15 шт).

8 . Етап

На прямокутний корж укладаємо заморожену олію.

9 . Етап

Защипуємо, виходить ковбаска.

10 . Етап

Ось і інші красені.

11 . Етап

На круглий коржик кладемо шматочок сиру.

12 . Етап

Защипуємо, виходить кульки.

13 . Етап

Змочуємо в яйці.

14 . Етап

Обвалюємо у вівсяних пластівцях

15 . Етап

Обсмажуємо у розігрітому фритюрі.