Балик з курячого філе

1 . Етап

М'ясо добре вимити, обсушити. Змішати сіль, перець і коньяк. Можете додати будь-які спеції за смаком.

2 . Етап

У каструлю або глибоку миску всипати половину солі, викласти м'ясо і засипати решті сіллю. Щільно закрийте і поставте в холодильник на добу.

3 . Етап

Потім витягніть промийте від солі, замотайте в марлю і знову покладіть в холодильник на 1 добу.

4 . Етап

Балик з курячого філе готовий, зберігати замотаним в холодильнику.

5 . Етап

Смачного!!!