Інгредієнти для - Компот із яблук із прянощами
Як смачно приготувати - Компот із яблук із прянощами
1. Етап
Яблука вимити, очистити від шкірки, нарізати часточками шириною 1.5-2см, видаливши серцевину. Шкірку не викидаємо, вона нам ще знадобиться.
2. Етап
У простерилізовані банки покласти на дно всі добавки, а потім яблука щільно, до верху.
3. Етап
Шкірку залити відміряною кількістю води, прокип'ятити 5-7 хвилин. Дати наполягати стільки ж. На відварі зі шкірки зварити сироп. Цей прийом посилює смак і аромат компоту (так само можна використовувати шкірку і при варінні варення). Кипячим сиропом залити банки до шийки. Залишити на 5 хвилин. З яблук виходитимуть бульбашки повітря, а самі часточки трохи зменшаться.
4. Етап
Обережно злити сироп, закип'ятити ще раз, киплячим сиропом залити яблука так, щоб трохи перелилося через край. Негайно ж закрутити прокип'яченими кришками. Перевернути, перевіривши герметичність, укутати і залишити остигати догори дном.
