Name: Густий суп Літній екстаз із фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачки - 2 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Картопля - 4 Шт.; Морква - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 3 зубка; Помідори - 4 Шт.; Томатна паста - 1 ст. л.; Фарш - 500 гр.; Хліб - 500 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 1 Шт.; Перець духмяний - 1 Шт.; Лавровий лист - 3 Шт.; Спеції - 3 Шт.; Зелень - 3 Шт.

Густий суп Літній екстаз із фрикадельками

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Густий суп Літній екстаз із фрикадельками

1. Кабачки - 2 Шт.

2. Болгарський перець - 2 Шт.

3. Картопля - 4 Шт.

4. Морква - 2 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Часник - 3 зубка

7. Помідори - 4 Шт.

8. Томатна паста - 1 ст. л.

9. Фарш - 500 гр.

10. Хліб - 500 гр.

11. Куряче яйце - 1 Шт.

12. Сіль - 1 Шт.

13. Перець духмяний - 1 Шт.

14. Лавровий лист - 3 Шт.

15. Спеції - 3 Шт.

16. Зелень - 3 Шт.

Як смачно приготувати - Густий суп Літній екстаз із фрикадельками

1. Етап

Овочі вимити, очистити. Кабачок, перець та картопля нарізати невеликими кубиками. Моркву нарізати кружальцями.

2. Етап

Овочі злегка обсмажити на олії. Перекласти в каструлю, залити 2-3 склянками води (хто любить частіше вистачить 2 склянки), накрити кришкою і варити на слабкому вогні 20 хвилин (головне не переварити, а то не смачно буде!)

1. Етап. Густий суп Літній екстаз із фрикадельками: Овочі злегка обсмажити на олії. Перекласти в каструлю, залити 2-3 склянками води (хто любить частіше вистачить 2 склянки), накрити кришкою і варити на слабкому вогні 20 хвилин (головне не переварити, а то не смачно буде!)

3. Етап

Цибулю та часник нарізаємо кубиками і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо нарізані шматочками помідори та томатну пасту. Перемішуємо і гасимо ще 5 хвилин.

1. Етап. Густий суп Літній екстаз із фрикадельками: Цибулю та часник нарізаємо кубиками і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо нарізані шматочками помідори та томатну пасту. Перемішуємо і гасимо ще 5 хвилин.

4. Етап

Готуємо фрикадельки. Хліб замочимо, відіжмемо, змішаємо з фаршем, яйцем, сіллю та перцем. Зробимо маленькі фрикадельки і покладемо в суп, додамо тушковані помідори, спеції за смаком і варимо ще 10 хвилин.