Name: Цвітна капуста під соусом
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Брокколі - 400 гр.; Цвітна капуста - 400 гр.; Вершки 20% - 500 Мл.; Сир твердий - 150 гр.; Борошно - 1 ст. л.; Масло вершкове - 50 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

55 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Цвітна капуста під соусом

1. Брокколі - 400 гр.

2. Цвітна капуста - 400 гр.

3. Вершки 20% - 500 Мл.

4. Сир твердий - 150 гр.

5. Борошно - 1 ст. л.

6. Масло вершкове - 50 гр.

7. Перець чорний - за смаком

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Цвітна капуста під соусом

1. Етап

Брокколі і цвітну капусту розберіть на суцвіття і відваріть в підсоленій воді, потім відразу ж промийте під холодною водою щоб зберегти текстуру. Цвітну капусту варіть близько 10 хвилин, а брокколі 2-3 хвилини. Перекладіть капусту в рівній кількості в форму для запікання.

2. Етап

На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно і обсмажте протягом хвилини. Потім влийте вершки, доведіть до кипіння і всипте тертий сир. Готуйте близько 5 хвилин, в кінці посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Цвітна капуста під соусом: На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно і обсмажте протягом хвилини. Потім влийте вершки, доведіть до кипіння і всипте тертий сир. Готуйте близько 5 хвилин, в кінці посоліть і поперчіть за смаком.

3. Етап

Готовим соусом залийте овочі і запікайте при 180 градусах 25 хвилин, потім вимкніть духовку і залиште не відкриваючи дверцята ще на 10 хвилин.

1. Етап. Цвітна капуста під соусом: Готовим соусом залийте овочі і запікайте при 180 градусах 25 хвилин, потім вимкніть духовку і залиште не відкриваючи дверцята ще на 10 хвилин.

4. Етап

Подавайте як самостійне блюдо або як гарнір.

5. Етап

Цвітна капуста з брокколі під соусом в духовці виходять дуже ніжними, соковитими, смачними і ароматними. Готувати таке блюдо дуже просто і швидко, відварювати овочі не обовязково, щоб страва не була занадто калорійна беріть не жирні вершки. Овочі відмінно підійдуть як гарнір до мяса або риби, а також як самостійна страва. Щоб додати страві пікантності додайте ваші улюблені спеції і будь-яку свіжу зелень.