Пиріг з рибою

1 . Етап

У форму укладаємо папір для запікання і натираємо вершковим маслом

2 . Етап

Розкачуємо два листа тесту.

3 . Етап

Чистимо рибу від шкіри, якщо треба то видаляємо пінцетом кісточки.

4 . Етап

Лучок шаткуємо. Яйця відварюємо до крутих.

5 . Етап

Рис ми зварили заздалегідь і він вже встиг охолонути. Викладаємо шарами: шар рису, потім цибулю і яйця.

6 . Етап

І наостанок шар риби.

7 . Етап

Накриваємо зверху другою половинкою тесту. Робимо красява защипи, так би мовити для гламурності. Намазуємо зверху пиріг маслом і посипаємо цукром. Для виходу пара, робимо кілька дірочок ножем.

8 . Етап

У духовку на 180 і на 40 хвилин забули. Дістаємо і залишаємо відпочити його ще на 10 хвилин.