Name: Легка окрошка для спекотного дня
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Редис - 7 Шт.; Огірки - 2 Шт.; Зелень - 1/2 пучок; Куряче яйце - 3 Шт.; Часник - 1 зубка; Аджика - за смаком; Мацоні з коровячого молока - 150 Мл.; Мінеральна вода - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Легка окрошка для спекотного дня

Окрошка

1. Редис 7 Шт.

2. Огірки 2 Шт.

3. Зелень 1/2 пучок

4. Куряче яйце 3 Шт.

Заправка

1. Часник 1 зубка

2. Аджика за смаком

3. Мацоні з коровячого молока 150 Мл.

4. Мінеральна вода за смаком

Як смачно приготувати - Легка окрошка для спекотного дня

1. Етап

Ставимо мінералку в холодильник. Тим часом кришимо огірки, редиску, цибулю та зелень. Перемішуємо.

2. Етап

Додаємо 2 рубані яйця. Шматочки робимо трохи більшими, ніж наш "зелений салат".

1. Етап. Легка окрошка для спекотного дня: Додаємо 2 рубані яйця. Шматочки робимо трохи більшими, ніж наш

3. Етап

Робимо соус. Перетираємо дрібно порубаний часник, аджику та сіль (за смаком). У мене суха аджика.

4. Етап

Додаємо мацони, перемішуємо.

5. Етап

Заправляємо соусом, що вийшов, наш салат і залишаємо на кілька хвилин до утворення соку. Не варто чекати, коли салат потече, пари хвилин вистачить.

1. Етап. Легка окрошка для спекотного дня: Заправляємо соусом, що вийшов, наш салат і залишаємо на кілька хвилин до утворення соку. Не варто чекати, коли салат потече, пари хвилин вистачить.

6. Етап

Тепер дістаємо з холодильника холодну мінералочку і заправляємо/розбавляємо нашу окрошку до консистенції, яка Вам подобається. Прикрашаємо часточками яйця, що залишилося. Окрошка виходить і ніжною за рахунок огірка та яйця, і пікантною за рахунок часнику та аджики, і гостренькою за рахунок редиски. Смачно! Смачного!