Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Сирне морозиво з малиною
Як смачно приготувати - Сирне морозиво з малиною
1. Етап
Малину промити та обсушити.
2. Етап
Від яєць відокремити жовтки і збити з тростинним цукром у кремоподібну масу.
3. Етап
Не припиняючи збивати додати маленькими порціями сир, лікер, молоко, сік та цедру лимона. Повинна вийти густа кремоподібна маса, що добре тримає форму.
4. Етап
Додати масу малину і збити протягом кількох секунд.
5. Етап
Перекласти масу у пластиковий контейнер та прибрати на 1 годину у морозильну камеру. З часом масу збити і знову прибрати в морозильну камеру. В ідеалі це потрібно зробити тричі. Для того щоб морозиво мало оксамитову структуру і не утворювалися кристали льоду.
6. Етап
Заморожувати протягом 4 – 5 годин. Можна залишити в контейнері, а можна перекласти у форми, як вам більше подобається.
