Name: М'ясні зрази Рулетні
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Фарш - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Хліб - 6 скибки; Молоко - 100 Мл.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Перець чорний - 0,5 Ч. л.; Куряче яйце - 5 Шт.; Болгарський перець - 1 Шт.; Кріп - 3 гілочка; Петрушка (зелень) - 3 гілочка; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Часник - 4 зубка; Кетчуп - 6 ст. л.; Майонез - 5 ст. л.; Сир голландський - 100 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - М'ясні зрази Рулетні

Фарш

1. Фарш 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Хліб 6 скибки

5. Молоко 100 Мл.

6. Сіль 0,5 Ч. л.

7. Перець чорний 0,5 Ч. л.

Начинка

1. Куряче яйце 5 Шт.

2. Болгарський перець 1 Шт.

3. Кріп 3 гілочка

4. Петрушка (зелень) 3 гілочка

5. Сіль 1/2 Ч. л.

6. Перець чорний 1/2 Ч. л.

Соус

1. Часник 4 зубка

2. Кетчуп 6 ст. л.

3. Майонез 5 ст. л.

4. Сир голландський 100 гр.

Як смачно приготувати - М'ясні зрази Рулетні

1. Етап

Приготувати фарш для котлет. Для рулетиків яйця збити міксером, додати|добавляти| дрібно нарізаний болгарський перець, зелень, сіль|соль| і перець. Випекти маленькі млинці.

2. Етап

Згорнути їх у рулетики і розрізати на три частини.

3. Етап

З фаршу зробити коржики і на кожну укласти рулетик з млинця і сформувати зрази.

4. Етап

Обваляти зрази в сухарях і обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки. Укласти їх на деко. Приготувати соус: Майонез змішати з кетчупом і натертим часником на дрібній тертці. Зрази змастити соусом та посипати тертим сиром. Запекти в духовці до готовності.