Сироп із квітів бузини
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
-
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Сироп із квітів бузини

1. Цукор - 1,5 Кг.
2. Лимон - 5,5 Шт.
3. Квітки - 25 Шт.
4. Вода - 2 Л.

Як смачно приготувати - Сироп із квітів бузини

1. Етап

Суцвіття акуратно промити холодною водою, струсити надлишки води (можна покласти в друшляк і дати стекти воді). Три лимони нарізати тонкими дисками.

1. Етап. Сироп із квітів бузини: Суцвіття акуратно промити холодною водою, струсити надлишки води (можна покласти в друшляк і дати стекти воді). Три лимони нарізати тонкими дисками.

2. Етап

З суцвіття видалити великі стебла (можна просто зрізати квітки ножицями). Скласти квітки та часточки лимона у банку, залити холодною водою. З двох лимонів вичавити сік, додати в банку, накрити кришкою. Залишити в прохолодному місці від 2-х до 6-ти діб (я залишала на 3,5 діб). За цей час квіти віддадуть свій аромат нашому сиропу. Вміст банки періодично перемішувати (2-3 десь у день). Якщо банку закрито герметичною кришкою, можна кілька разів її перевести. Не залишайте банку на сонці, щоб уникнути зараження.

1. Етап. Сироп із квітів бузини: З суцвіття видалити великі стебла (можна просто зрізати квітки ножицями). Скласти квітки та часточки лимона у банку, залити холодною водою. З двох лимонів вичавити сік, додати в банку, накрити кришкою. Залишити в прохолодному місці від 2-х до 6-ти діб (я залишала на 3,5 діб). За цей час квіти віддадуть свій аромат нашому сиропу. Вміст банки періодично перемішувати (2-3 десь у день). Якщо банку закрито герметичною кришкою, можна кілька разів її перевести. Не залишайте банку на сонці, щоб уникнути зараження.

3. Етап

Перелити в каструлю вміст банки, процідивши марлю (марлю добре віджати). Додати сік половини лимона, цукор помішуючи довести до кипіння. Зняти з вогню, розлити по стерилізованих пляшках/банках. Закрити кришкою.

1. Етап. Сироп із квітів бузини: Перелити в каструлю вміст банки, процідивши марлю (марлю добре віджати). Додати сік половини лимона, цукор помішуючи довести до кипіння. Зняти з вогню, розлити по стерилізованих пляшках/банках. Закрити кришкою.

4. Етап

Зберігати у прохолодному місці, краще в холодильнику.

1. Етап. Сироп із квітів бузини: Зберігати у прохолодному місці, краще в холодильнику.