Name: Лаймовий крем-брюле
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Стручкова ваніль - 1 Шт.; Лайм - 2 Шт.; Жовток курячого яйця - 4 Шт.; Вершки 33% - 500 Мл.; Цукор - 100 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Лаймовий крем-брюле

1. Стручкова ваніль - 1 Шт.

2. Лайм - 2 Шт.

3. Жовток курячого яйця - 4 Шт.

4. Вершки 33% - 500 Мл.

5. Цукор - 100 гр.

Як смачно приготувати - Лаймовий крем-брюле

1. Етап

Лайми добре промийте і зніміть з них цедру, стручок ванілі розріжте і помістіть разом з цедрою в вершки, так само додайте половину цукру і доведіть все до кипіння.

2. Етап

Жовтки розітріть з рештою цукру до білого кольору.

3. Етап

Дуже повільно додайте вершки через сито в жовтки постійно заважаючи. Потім розлийте по крем-брюле по формах, виставите їх на високий протвинь застелений рушником, влийте в протвинь гарячу воду що б вона покрила формочки на половину.

1. Етап. Лаймовий крем-брюле: Дуже повільно додайте вершки через сито в жовтки постійно заважаючи. Потім розлийте по крем-брюле по формах, виставите їх на високий протвинь застелений рушником, влийте в протвинь гарячу воду що б вона покрила формочки на половину.

4. Етап

Випікайте 30-40 хвилин при 180 градусах. Витягніть з духовки і охолодіть, поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання. Що б отримати гарну карамельну корочку, посипте крем брюле цукром і карамелезуйте пальником, але для цього потрібна вправність і інструменти.

1. Етап. Лаймовий крем-брюле: Випікайте 30-40 хвилин при 180 градусах. Витягніть з духовки і охолодіть, поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання. Що б отримати гарну карамельну корочку, посипте крем брюле цукром і карамелезуйте пальником, але для цього потрібна вправність і інструменти.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Лаймовий крем-брюле дуже ніжний, має яскравий смак і аромат лайма, а так само ніжність ванілі. Готувати такий десерт досить просто, він чудово підійде для всієї родини. Крем брюле прекрасно прикрасить будь-який святковий стіл, якщо у вас немає можливості зробити карамельну корочку просто посипте цукровою пудрою через ситечко і прикрасьте будь-якими ягодами або нарізаними фруктами. Стручок ванілі можна сміливо замінити на ванілін в порошку або ванільний цукор, так само що б додати свіжості додайте кілька листочків м'яти.