Name: Імбирні пряники з карамеллю
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мед - 165 гр.; Цукор - 100 гр.; Імбир корінь - 1.5 Ч. л.; Сода - 2 Ч. л.; Кориця - 1 Ч. л.; Масло вершкове - 125 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 500 гр.; Карамель - 100 гр.

Інгредієнти для - Імбирні пряники з карамеллю

1. Мед 165 гр.

2. Цукор 100 гр.

3. Імбир корінь 1.5 Ч. л.

4. Сода 2 Ч. л.

5. Кориця 1 Ч. л.

6. Масло вершкове 125 гр.

7. Куряче яйце 1 Шт.

8. Борошно 500 гр.

9. Карамель 100 гр.

Як смачно приготувати - Імбирні пряники з карамеллю

1 . Етап

З'єднуємо в каструлі або сотейнику мед та цукор.

2 . Етап

Додаємо в суміш спеції (імбир, кориця). Ставимо на повільний вогонь. Тримаємо на вогні до розчинення цукру, безперервно помішуючи.

1. Етап. Імбирні пряники з карамеллю: Додаємо в суміш спеції (імбир, кориця). Ставимо на повільний вогонь. Тримаємо на вогні до розчинення цукру, безперервно помішуючи.

3 . Етап

Знімаємо з вогню, додаємо соду та перемішуємо. Не лякайтеся, маса почне пінитися, це нормально.

4 . Етап

У гарячу суміш додаємо олію та перемішуємо.

5 . Етап

Охолоджуємо до кімнатної температури і додаємо куряче яйце. Починаємо потроху додавати борошно.

6 . Етап

Додаємо борошно до того, як тісто перестане липнути до рук. Тісто при цьому залишається м'яким. Відправляємо у холодильник на 1 годину.

1. Етап. Імбирні пряники з карамеллю: Додаємо борошно до того, як тісто перестане липнути до рук. Тісто при цьому залишається м'яким. Відправляємо у холодильник на 1 годину.

7 . Етап

Розкочуємо тісто до 3-4мм.

8 . Етап

Вирізаємо фігурки за допомогою форм. Додаємо карамельні цукерки. Запікаємо на пергаменті за температури 180 градусів 7-10 хвилин. Час запікання залежить від особливостей духової шафи та необхідної жорсткості пряників.