Name: Суп Чехословацький
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 700 гр.; Капуста білокачанна - 700 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 2 Шт.; Перець червоний солодкий - 2 Шт.; Помідори - 2 Шт.; Кріп - 1 пучок; Цукор - 1 Ч. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп Чехословацький

1. Фарш - 700 гр.

2. Капуста білокачанна - 700 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Морква - 2 Шт.

5. Перець червоний солодкий - 2 Шт.

6. Помідори - 2 Шт.

7. Кріп - 1 пучок

8. Цукор - 1 Ч. л.

9. Лимонний сік - 1 ст. л.

10. Масло оливкове - 2 ст. л.

11. Масло вершкове - 2 ст. л.

12. Сіль - за смаком

13. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Суп Чехословацький

1. Етап

Капусту нарізати, а помідори натерти без шкірки.

2. Етап

На вершковому і оливковій олії в перемішку обсмажити капусту, потім додати помідори і цукор і добре протушкувати що б вся рідина випарувалася.

3. Етап

Окремо смажимо фарш з додаванням 1 цибулини, в кінці посолити, поперчити і смажити поки м'ясо не буде готовим.

4. Етап

Всі овочі, що залишилися ріжемо на кубики.

5. Етап

У каструлю з водою висипати смажений фарш, все овочі і варимо до готовності.Затем додати тушковану капусту і сік лимона, сіль і спеції за смаком, варити 2 хвилини і зняти з вогню.

6. Етап

Розлити по тарілках і посипати зеленню.