Інгредієнти для - Пиріг на картопляному відварі з абрикосами
Як смачно приготувати - Пиріг на картопляному відварі з абрикосами
1. Етап
Тісто я замішувала за допомогою Хлібопічки. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Картопляний відвар краще трохи підігріти, але не кип'ятити. Також я яйце спочатку збиваю в окремо ємності, 1/3 частину залишаю для змащування пирога, решту виливаю в контейнер ХП.
2. Етап
Курагу промити. Якщо вона не м'яка, то замочити на кілька хвилин, дістати та висушити. Абрикоси, курагу та часточки лимона збиваємо у блендері у чаші з ножами. (або прокручуємо через м'ясорубку).
3. Етап
Тісто розкотити завтовшки 0,5см. Викласти начинку по поверхні. Загорнути рулетом та нарізаємо на шайбочки.
4. Етап
У форму, змащену олією, викласти шайби тіста з начинкою. Накрити рушником та залишити хвилин на 15-20. Змащуємо яйцем і випекти при 190С 25 хвилин.
5. Етап
Смачного.
