Обліпиха з цукром на зиму

1 . Етап

Такий спосіб заготівлі зберігає в обліписі все вітаміни, такі ягоди можна додавати в випічку, десерти та інші страви, її варто тільки протерти через сито. Кількість цукор регулюйте на свій смак. Ягоди добре промийте і видаліть всі гілочки.

2 . Етап

Пересипьте обліпиху в високу ємність і трохи потопчіться товкачем для картопляного пюре. Висока ємність потрібна що б не заляпати все навколо, сік від обліпихи НЕ відпирається.

3 . Етап

Обліпиху засипте цукром і добре перемішайте, нам необхідно що б цукор розчинився, може розчинити його мішаних або просто залиште на якийсь час, потім знову перемішайте.

4 . Етап

Готову масу перекладіть в сухі стерильні банки і закрутіть кришками. Зберігати таку заготовку обов'язково потрібно в холодному місці що б вона не забродила. Для більшої впевненості що ягоди не пропадуть варто додавати цукор в співвідношенні 1: 1. Якщо будете їсти обліпиху в чистому вигляді обов'язково додавайте трохи масла так як вітамін "А" без жирів не засвоюється.

5 . Етап

Смачного!!!