Маринована риба з гранатом

1 . Етап

Філе окуня розморозити і порізати скибочками.

2 . Етап

Оцет змішати з легким соєвим соусом і підігріти. Оцет повинен бути дуже теплим.

3 . Етап

Залити оцтом рибу. Залишити хвилин на 30 при кімнатній температурі, прикривши тарілкою, щоб вся риба була повністю покрита оцтом. Потім прибрати на годину в холод. Можна залишити маринуватися на більш тривалий час, але стежте за тим, щоб риба не набула занадто різкий оцтовий присмак.

4 . Етап

З граната і лайма вичавити сік. Додати масло, мед і імбир. На цьому етапі все залежить від особистих пристрастей. Меду можна додати більше або не класти зовсім.

5 . Етап

Злити з риби оцет і залити сумішшю соків. Поставити в холодильник ще на годину.

6 . Етап

Подавати з зернятками з другого граната. Можна полити маринадом або оливковою олією. Це вже справа смаку.