Name: Торт Дамський каприз
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 1 Ст.; Мед - 2 ст. л.; Масло вершкове - 100 гр.; Гашене сода - 0,5 Ч. л.; Борошно - 3 Ст.; Куряче яйце - 2 Шт.; Молоко - 1 Ст.; Масло вершкове - 250 гр.; Какао - 1 Ч. л.; Цукор - 1 Ст.; Борошно - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Торт Дамський каприз

Тісто

1. Куряче яйце 2 Шт.

2. Цукор 1 Ст.

3. Мед 2 ст. л.

4. Масло вершкове 100 гр.

5. Гашене сода 0,5 Ч. л.

6. Борошно 3 Ст.

Крем

1. Куряче яйце 2 Шт.

2. Молоко 1 Ст.

3. Масло вершкове 250 гр.

4. Какао 1 Ч. л.

5. Цукор 1 Ст.

6. Борошно 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Торт Дамський каприз

1. Етап

Для початку приготуємо крем. Висипаємо в каструлю цукор, додаємо яйця і збиваємо суміш міксером до білої піни.

2. Етап

Далі додаємо молоко, борошно і знову збиваємо міксером.

3. Етап

Відправляємо на середній вогонь, ОБОВ'ЯЗКОВО постійно помішуючи! Як тільки почне закипати, зменшуємо вогонь і починаємо заважати інтенсивніше.

1. Етап. Торт Дамський каприз: Відправляємо на середній вогонь, ОБОВ'ЯЗКОВО постійно помішуючи! Як тільки почне закипати, зменшуємо вогонь і починаємо заважати інтенсивніше.

4. Етап

Виходить ось така маса кремового кольору. Додаємо розм'якшене вершкове масло і все перемішуємо вінчиком.

5. Етап

Особисто мені більше подобаються шоколадні крему, тому я в цей крем додала какао-порошок. Можна, звичайно, не додавати, але як на мене, так торт смачніше з шоколадним кремом. Все, крем готовий!

1. Етап. Торт Дамський каприз: Особисто мені більше подобаються шоколадні крему, тому я в цей крем додала какао-порошок. Можна, звичайно, не додавати, але як на мене, так торт смачніше з шоколадним кремом. Все, крем готовий!

6. Етап

Готуємо тісто. У каструлю покласти цукор, мед, яйця, гашене соду і розм'якшене вершкове масло.

7. Етап

Поставити все на водяну баню і, добре помішуючи, варити 5 хвилин.

8. Етап

Зняти з лазні і поступово додавати просіяне борошно. Заважати спочатку ложкою, поки маса не стане тягучою, потім можна і руками.

1. Етап. Торт Дамський каприз: Зняти з лазні і поступово додавати просіяне борошно. Заважати спочатку ложкою, поки маса не стане тягучою, потім можна і руками.

9. Етап

Потім перекласти готове тісто на стіл. МІСИТИ ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Розділити тісто на 8 частин, скачати кульки.

10. Етап

Розкачати з кульок невеликі пласти і вирізати з них кола. Я використовувала тарілку для вирізки кіл. На додаток до 8 коржів у мене вийшло ще 3 з обрізків. Решта залишки підуть на посипання, або можна зробити смачні печенюшки;)