Свинина у пиві з картоплею Айдахо

1 . Етап

Ріжемо свинину великим кубиком. Солимо, перчимо і додаємо 30 мл. оливкової олії. Добре перемішуємо.

2 . Етап

Ріжемо молоду картоплю великими часточками. Солимо, перчимо. Додаємо чебрець і розмарин, 2 нарізані зубчики часнику та 30 мл. оливкової олії. Добре перемішуємо.

3 . Етап

Запікаємо картоплю на пергаментному папері при 180 градусах до готовності.

4 . Етап

Смажити свинину на сковороді до появи рум'янцю. Зменшуємо вогонь і наливаємо 250 мл. пива. Коли рідина випарується, доливаємо пиво, що залишилося, і томимо до моменту, коли м'ясо почне смажитися.

5 . Етап

Маринуємо цибулю із сіллю оцтом та свіжим кропом.

6 . Етап

Сервіруємо страву і подаємо до столу. Смачного.